BÁNH MÌ “ÔNG HƯNG” – TỪ MÓN ĂN BÌNH DÂN ĐẾN “CHỒNG QUỐC DÂN” HƠN 40 NĂM GÌN GIỮ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT

Bánh mì có nguồn gốc từ Pháp, du nhập vào Việt Nam vào cuối thế kỷ 19. Khi đó, bánh mì baguette vẫn giữ nguyên phong cách châu Âu với lớp vỏ giòn cùng nhân bơ, pho mát. Tuy nhiên, người Việt đã nhanh chóng biến tấu, tạo nên phiên bản bánh mì Sài Gòn độc đáo với lớp vỏ mỏng, ruột xốp cùng nhân đa dạng như pate, thịt nguội, rau thơm, đồ chua và nước sốt đậm đà.

Nhờ vào sự sáng tạo không ngừng, bánh mì không chỉ trở thành món ăn phổ biến mà còn được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới. Nhiều tạp chí danh tiếng như CNN, Lonely Planet, The Guardian đã gọi tên bánh mì Việt là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

BÁNH MÌ ÔNG HƯNG – HOMEMADE, HONEST, HEALTHY 

Trên hành trình giữ gìn và phát triển tinh hoa ẩm thực ấy, Bánh mì Ông Hưng ra đời với sứ mệnh mang đến một ổ bánh mì Sài Gòn không chỉ ngon mà còn chuẩn "Homemade – Honest – Healthy". Đó không chỉ là khẩu hiệu mà là kim chỉ nam trong suốt hơn 10 năm phát triển giữa lòng quận 7, Sài Gòn.

Điều làm nên sự khác biệt của Bánh mì Ông Hưng chính là sự chỉn chu từ nguyên liệu đến cách chế biến. Chính những người tạo sản phẩm tại đây không ngừng nghiên cứu và sáng tạo để mang đến nguồn nguyên liệu sạch sẽ, thơm ngon, đảm bảo sức khỏe. Mỗi thành phần trong ổ bánh mì Sài Gòn đều được chọn lọc kỹ lưỡng:
Bánh mì Sài Gòn vỏ giòn, ruột xốp, nướng mới mỗi ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Thịt và chả lựa chọn kỹ lưỡng và đảm bảo không chất bảo quản.
Pate béo ngậy theo công thức riêng, đảm bảo béo và đậm đà
Rau xanh, đồ chua tươi sạch, cân bằng hương vị và giúp món ăn không bị ngấy.
Nước sốt bí truyền, tạo nên linh hồn cho ổ bánh mì Sài Gòn.

Tầm nhìn & Sứ Mệnh

Tầm nhìn : Nâng tầm fastfood Việt theo phong cách chuyên nghiệp

Sứ Mệnh : 100% organic from farm to table

Slogan : “Đậm vị Sài Gòn”

Để thực hiện được tầm nhìn và sứ mệnh nêu trên, công ty Ông Hưng đặt rõ tiêu chí chỉ những sản phẩm tươi sống được sản xuất từ nông trại organic là Sinh Farm và Vườn Thực Nghiệm Ước Mơ mới đạt yêu cầu, trở thành nguồn nguyên liệu chính thức của doanh nghiệp. 

Đặc biệt, nguồn phân bón được sản xuất từ mô hình công nghiệp xanh của nhà máy Huy Việt Tây Đô chính là nguồn đầu vào của cả 2 nông trại này, tạo nên một mô hình kinh doanh khép kín, tuần hoàn cho tổng công ty mẹ là Huy Việt Tây Đô.  

Chính nhờ nguồn nguyên liệu đầu vào này và quy trình nuôi trồng hữu cơ nghiêm ngặt mà Vườn Thực Nghiệm Ước Mơ và Sinh Farm áp dụng đã cung cấp cho công ty Ông Hưng và thị trường những thực phẩm thuần organic tươi tốt, sạch và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Sự phát triển của công ty Ông Hưng nói riêng và tổng công ty Huy Việt Tây Đô nói chung đều tuân thủ sứ mệnh mang đến những sản phẩm tốt cho thị trường và chung tay vì môi trường, thể hiện qua sự tăng trưởng và doanh số và sự mở rộng về mặt thương hiệu tại thị trường nội địa và xuất khẩu. Bằng tất cả sự nỗ lực của toàn thể doanh nghiệp, Huy Việt Tây Đô mong muốn mang đến những giá trị tốt đẹp nhất cho cộng đồng, xã hội thông qua những sản phẩm chất lượng và đạt chuẩn..

ĐA DẠNG HƯƠNG VỊ - ĂN KHÔNG BAO GIỜ NGÁN

Không dừng lại ở một hương vị duy nhất, bánh mì Sài Gòn mang đến sự đa dạng, giúp thực khách thưởng thức mỗi ngày mà không hề ngán. Từ những lựa chọn truyền thống đến hiện đại, mỗi loại bánh mì Sài Gòn đều có nét hấp dẫn riêng:
Bánh mì đặc biệt – tổng hợp tinh hoa với nhân pate, thịt nguội, chả lụa và nước sốt đặc trưng.
Bánh mì thịt chả – sự kết hợp quen thuộc nhưng đầy lôi cuốn.
Bánh mì thịt nướng – thơm lừng, đậm đà với thịt nướng tẩm ướp công phu.
Bánh mì chả ốp la – đơn giản mà hấp dẫn, trứng béo ngậy hòa quyện cùng chả dai ngon.
Bánh mì phô mai – sự kết hợp giữa hương vị Việt và phương Tây, béo thơm khó cưỡng.

Bên cạnh bánh mì, Ông Hưng còn mang đến những món ăn hấp dẫn khác, giúp khách hàng có nhiều lựa chọn hơn cho bữa ăn hàng ngày:
Xôi Ông Hưng – dẻo thơm từ gạo nếp, kết hợp với các loại nhân mặn hấp dẫn.
Xôi gà – gà xé dai ngọt, kết hợp cùng nước sốt đặc biệt.
Bánh giò – món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng.

THỰC ĐƠN CHAY – GIÁ TRỊ TÂM HUYẾT CHO SỨC KHỎE

Không chỉ phục vụ các món mặn, Ông Hưng còn dành riêng một thực đơn thuần chay, đáp ứng nhu cầu của những khách hàng ăn chay trường hoặc trong các ngày rằm, mùng một. Bánh mì chay của Ông Hưng vẫn giữ nguyên độ thơm ngon, hấp dẫn với nhân nấm kết hợp với rau củ tươi mát, mang đến một lựa chọn vừa thanh đạm vừa đủ đầy dinh dưỡng.

Dù là món mặn hay chay, Ông Hưng luôn kiên định với tiêu chí "Sạch Sẽ & Khỏe", mang đến những bữa ăn an toàn, chất lượng và tràn đầy tâm huyết.

CÔNG DỤNG

 Ăn healthy, ăn sạch là gì? 

Trong vài năm trở lại đây, có thể thấy, thuật ngữ “healthy eating” hay “clean eating” mà ở Việt Nam thường gọi là “eat clean”, xuất hiện nhan nhản ở khắp mọi nơi, trở thành một làn sóng xu hướng ăn sạch, sống khoẻ. 

Chế độ ăn sạch này được hiểu là cách những người quan tâm đến sức khoẻ tìm mua những sản phẩm, thực phẩm thuần hữu cơ, được nuôi trồng từ những trang trại tự nhiên, với nguồn nước đảm bảo, được “vỗ béo” có chừng mực, và quan trọng là không sử dụng thuốc kích tăng trưởng, thuốc kích tăng trọng hoặc thuốc trừ sâu, kháng sinh vô tội vạ. 

Dĩ nhiên, những sản phẩm này sau khi đem từ cửa hàng, siêu thị về nhà cũng phải được tự tay chế biến, đảm bảo nêm nếm gia vị vừa đủ và nấu ở nhiệt độ, thời gian quy định để đảm bảo được chất dinh dưỡng. 

Chính vì vậy, một bữa ăn “eat clean” thật sự tốn của chúng ta nhiều thời gian và công sức hơn tưởng tượng. Và nếu là một người làm văn phòng luôn phải ngụp lặn trong đống công việc, deadlines, hoặc mẹ bỉm với hàng tỷ công việc không tên, để cân bằng giữa bộn bề cuộc sống và “eat clean” tự nấu nướng dường như là “quá sức”.