CÔNG DỤNG
Ăn healthy, ăn sạch là gì?
Trong vài năm trở lại đây, có thể thấy, thuật ngữ “healthy eating” hay “clean eating” mà ở Việt Nam thường gọi là “eat clean”, xuất hiện nhan nhản ở khắp mọi nơi, trở thành một làn sóng xu hướng ăn sạch, sống khoẻ.
Chế độ ăn sạch này được hiểu là cách những người quan tâm đến sức khoẻ tìm mua những sản phẩm, thực phẩm thuần hữu cơ, được nuôi trồng từ những trang trại tự nhiên, với nguồn nước đảm bảo, được “vỗ béo” có chừng mực, và quan trọng là không sử dụng thuốc kích tăng trưởng, thuốc kích tăng trọng hoặc thuốc trừ sâu, kháng sinh vô tội vạ.
Dĩ nhiên, những sản phẩm này sau khi đem từ cửa hàng, siêu thị về nhà cũng phải được tự tay chế biến, đảm bảo nêm nếm gia vị vừa đủ và nấu ở nhiệt độ, thời gian quy định để đảm bảo được chất dinh dưỡng.
Chính vì vậy, một bữa ăn “eat clean” thật sự tốn của chúng ta nhiều thời gian và công sức hơn tưởng tượng. Và nếu là một người làm văn phòng luôn phải ngụp lặn trong đống công việc, deadlines, hoặc mẹ bỉm với hàng tỷ công việc không tên, để cân bằng giữa bộn bề cuộc sống và “eat clean” tự nấu nướng dường như là “quá sức”.